La Dolce Vita

Tutti i prodotti che offriamo sono stati in parte realizzati con le nostre mani e in parte personalmente selezionati da una cerchia ristretta di piccole aziende inserite nel panorama geografico limitrofe a Certaldo e Sangimignano. Immaginate per un attimo che la toscana sia una tavola, ecco , ciò che Luca(proprietario) ha selezionato sono una serie di prelibatezze che vanno ad imbandire tale tavola ricreando un ventaglio di prodotti tipici che piu rappresentano la fascia centrale della Toscana.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

I nostri prodotti sono principapalmente :

• le marmellate ( cipolla di certaldo, fichi settembrini, noci tostate e cannella, arancia, mela e salvia, radicchio,peperone e peperoncino)

• le gelatine ( di chianti, divernaccia e zafferano)

• i vini (dal trebbiano in purezza, vitigno a bacca bianca  autoctono toscano fino ad arrivare alle selezioni che ogni anno produciamo , in numeri molto limitati e solo per i pochi fortunati.

Fanno parte del portafolio gastronomico anche la pasta il miele e una selezione di vernaccia , il tutto biologico,proveniente da un'azienda di San Gimignano, una selzione di salumi a base di maiale, suino grigio e cinta senese , oltre che a una selezione di sughi di selvaggina ,risultato di quattro generazioni di macelleria e salumeria proveniente da San Miniato, una selezione di pecorini con stagionature diverse da 20 giorni fino a 5 mesi provenienti da Poggibonsi, Una selezioni di olio extravergine aromatizzato in 4 varietà differenti ( limone, rosmarino, basilico, peperoncino ) frutto della passione e della ricerca della qualitè che una famiglia di Tavarnelle in Val d'elsa trasmette ai propri oli ad ogni frangitura.

Alla base di ogni prodotto offerto vi è una selezione che consiste in una prima visita dell'azienda , assaggio dei prodotti, abbinamenti, reazione alle cotture se necessario e se soddisfatti tutti questi requisiti selezionato per esser messo a disposizione.

 

 

 

All the products we offer have been partly made ​​with our own hands and partly personally selected by a small circle of small businesses included in the geographic landscape surrounding Certaldo and Sangimignano . Imagine for a moment that the Tuscan is a table , here is what Luca ( owner ) has selected are a number of delicacies that go to that table laden recreating a range of local products that are the most central part of Tuscany .

 

Our products are principapalmente :

• jams ( onion certaldo , settembrini figs , toasted walnuts and cinnamon , orange, apple and sage , chicory , pepper and chili )

• jellies ( of chianti , divernaccia and saffron )

• wines ( from Trebbiano pure , white grape variety native Tuscan up to the selections that every year we produce , in very limited numbers and only for the lucky few .

 

They are part of the portfolio of the investor also gourmet pasta honey and a selection of Vernaccia , all organic , from a farm of San Gimignano , a selzione of sausages made ​​from pork , pig gray and Cinta Senese , as well as a selection of game sauces , result of four generations of butchers and delicatessen from San Miniato , a selection of sheep with different ages from 20 days to 5 months from Poggibonsi , a selection of flavored olive oil in 4 different varieties (lemon , rosemary , basil , chili ) passion fruit and the search Qualitè that a family of Barberino Val d'Elsa transmits its oils at each pressing .

At the base of each product offered is a selection that consists of a first visit to the company, tasting of products , combinations , reaction to cooking if necessary and if satisfied all these requirements selected to be made ​​available .